Rengeteg variáció létezik, hol így csinálom, hol úgy. Ami nem hiányozhat belőle - nekem - az a fagyi és a tetejéről a tejszínhab. A fagyi lehet vanília, madártej, de akár csoki vagy karamell is. A kávét lehet főzni, vagy akár egy instant kávéból is el lehet készíteni. Ha van kedvünk és időnk, egy jó kis karamell-öntet rendesen megdobja. Persze készen is lehet kapni, én inkább magam készítem, ha éppen nagyon ráérek. Ha nem, akkor inkább kihagyom.
Jegeskávé
hideg kávé
tej
tejszín
vanília fagyi
cukor ízlés szerint
tejszínhab
tetejére cukrozatlan kakaópor, vagy reszelt étcsokoládé
Egy magasabb pohárba belekanalazzuk a fagylaltot, majd ráöntjük a hideg kávét. Felöntjük tejjel vagy tejszínnel, esetleg mindkettővel. Ha ez nem elég édes, a cukrot még az elején a kávéval keverjük össze. Tetejére nyomjunk tejszínhabot, és díszítsük kakaóporral vagy reszelt étcsokival.
Ha a karamellt magunk készítjük, akkor csak annyi a dolgunk, hogy néhány kanál vajat serpenyőben felhevítünk, majd még mielőtt megégne hozzászórunk néhány kanál kristálycukrot és karamellizáljuk.
